◆ 基本信息
1. 2019- ：副教授——西北农林科技大学园艺学院，采后教研室，杨凌
2. 2014-2018：讲 师——西北农林科技大学园艺学院，采后教研室，杨凌
3. 2008-2014：硕博连读——华中农业大学园艺林学学院果树学，武汉
4. 201307-201312：访问学者——美国华盛顿州立大学生物化学实验室（IBS）
5. 2004-2008：本科——华中农业大学园艺林学学院园艺学，武汉
◆ 研究方向
苹果香气品质的形成机理及其在采后中的生理变化与调控机制
◆ 科研项目
MdMYBR9 基因调控苹果酯类香气物质合成的分子机制，自然科学基金，2021-2024，主持（项目编号32072530）；
‘蜜脆’ב秦冠’苹果F1代果实香气物质的遗传分析与QTL定位，自然科学基金， 201601-201812，主持（项目编号31501724）；
基于化学分类学研究苹果中二醇类香气物质的遗传获得，中国博士后科学基金第58批面上资助， 201510 -201704，主持（项目编号2015M580881）；
二醇类香气物质合成关键基因的挖掘及激素对其调控研究，中国博士后科学基金第9批特别资助，201606-201806，主持（项目编号2016T90952）；
苹果采后商品化处理及高效冷链物流，陕西省苹果产业转型升级关键技术研发及产业化示范科技重大专项，202007-202506，子课题负责人（项目编号2020zdzx03-05-01）
石榴果实成熟度指标体系的建立与最佳采收期的研究，陕西省农业科技创新与攻关项目201601-201712，主持（项目编号2016NY-154）；
陕西省引进博士资助经费，201801-201812，主持（项目编号A279021835）；
智能水果包装的研发与推广，西北农林科技大学试验示范站（基地）科技创新与成果转化项目，201906— 202106，主持（项目编号TGZX2019-16）；
‘蜜脆’苹果果实呈香机理的研究，中央高校基本科研业务费，2015.1-2017.12，主持；(项目编号2452015021)；
秦冠和蜜脆的正反交群体选育优系的香气性状研究，西北农林科技大学博士科研启动项目，（项目编号Z109021506）2015.1-2016.12，主持；
苹果芳香品质形成与变化特性研究，“苹果采后处理与产地贮藏”岗位专项项目子课题（项目编号Z225020701）。
◆ 主要学术论著
·Yan D#, Liu Y#, Ren X, Li R, Wang C, Qi Y, Xu J, Liu Z, Ding Y, Liu C* (2022) Integration of morphological, physiological and multi-omics analysis reveals a comprehensive mechanism for cuticular wax during development of greasiness in postharvest apples. Food Res Int 157: 111429.
·Liu C, Zhang H, He M, Liu X, Chen S, He Z, Ye J, Xu J* (2021) Lycopene accumulation in Cara Cara red-flesh navel orange is correlated with weak abscisic acid catabolism. J Agric Food Chem 69 (29): 8236–8246
·Liu C, Zhang Z, Dang Z, Xu J*, Ren X*. (2021) New insights on phenolic compound metabolism in pomegranate fruit during storage. Sci Hortic 285: 110138
·Liu C, Liu X, Tian X, Zhang J, Zhang Z, Shi J, Xu J*, Ren X*. (2021) Determination of volatile profiles inside fruit storage facilities using MonoTrapTM monolithic silica adsorbent and gas chromatography/mass spectrometry. Hortic Plant J 7: 267-274
·Liu C, He M, Xu J* (2021) The constitutions of terpenoids and hormones of leaves in red-flesh citrus mutants. Hortic Plant J 8 (3): 297-310. https://doi.org/10.1016/j.hpj.2021.11.006
· 刘翠华, 朱世平, 徐娟*. (2021) 2 种果园管理模式下梁平柚果实挥发性物质和苦味物质的变化. 华中农业大学学报 2021,40(4):102-113.
·Yan D#, Shi J#, Ren X, Tao Y, Ma F, Li R, Liu X, Liu C*. (2020) Insights into the aroma profiles and characteristic aroma of ‘Honeycrisp’ apple ( Malus × domestica ). Food Chem 327: 127074. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127074
·Ge M#, Zhang L#, Ai J, Ji R, He L*, Liu C*. (2020) Effect of heat shock and potassium sorbate treatments on gray mold and postharvest quality of ‘XuXiang’ kiwifruit. Food Chem 324: 126891.
·Liu C, He M, Wang Z, Xu J*. (2019) Integrative analysis of terpenoid profiles and hormones from fruits of red-flesh citrus mutants and their wild types. Molecules 24(19): 3456.
·Zhang H#, Liu C#, Yao J, Deng C, Xu J* et al. (2019) Citrus mangshanensis pollen confers a xenia effect on linalool oxide accumulation in pummelo fruit by enhancing the expression of a cytochrome P450 78A7 gene CitLO1. J Agric Food Chem 67 (34): 9468-9476. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b03158
· Jiang Y#, Liu C#, Yan D, Wen X, Ren X* et al. (2017) MdHB1 down-regulation activates anthocyanin biosynthesis in the white-fleshed apple cultivar ‘Granny Smith’. J Exp Bot 68(5):1055-1069
· Li W#, Liu, C#, He M, Li J, Xu J* et al. (2017) Largely different contents of terpenoids in beef red-flesh tangerine and its wild type. BMC Plant Biol 17: 36. http://doi.org/10.1186/s12870-017-0988-4
· Zhang H, XieY, Liu C, Chen S, Xu J* et al. (2017) Comprehensive comparative analysis of volatile compounds in citrus fruits of different species. Food Chem 230: 316-326.
· Liu C#, Yan F#, Gao H, He M, Xu J* et al. (2015) Features in citrus terpenoids production as revealed by carotenoids, limonoids and aroma profiles of two pummelos with different flesh colors. J Sci Food Agric 95: 111–119.
·Liu C, Jiang D, Cheng Y, DengX, Xu J*, et al. (2013) Chemotaxonomic study of Citrus , Poncirus and Fortunella genotypes base on peel oil volatile compounds—Deciphering the genetic origin of Mangshanyegan ( Citrus nobilis Lauriro). PlosOne 8(3): e58411. DOI: 10.1371/journal.pone.0058411.
·Liu C, Zhang H, Dai Z, Liu X, Xu J* et al. (2012) Volatile chemical and carotenoid profiles in watermelons [ Citrullus vulgaris (Thunb.) Schrad (Cucurbitaceae)] with different flesh colors. Food Sci Biotechnol 21: 531-541.
·Liu C, Cheng Y, Zhang H, Deng X, Xu J*, et al. (2012) Volatile constituents of wild citrus Mangshanyegan ( Citrus nobilis Lauriro) peel oil. J Agric Food Chem 60: 2617-2628.
◆ 专利
· 徐娟，刘翠华，张海朋，方柳，田静．一种提高柑橘果实香味的方法．专利号：ZL201510522642.2，授权公告日：2017.02.22
· 徐娟，张海朋，刘翠华，李明月，陈嘉景，田静．一种细胞色素P450酶的应用．专利号：ZL201910568394.3，授权公告日：2020.12.01（专利）
◆ 学术报告
苹果采后质量调查和调控，2019杨凌国际农业科技论坛•苹果生物技术分论坛，口头报告，20191023；
Study on the greasiness development in apple skin，第一届国际苹果大会，口头报告，20161014.
◆ 奖项
第五届全国大学生生命科学创新创业大赛指导教师一等奖一项，2020；
◆ 学生培养
基于乙烯释放量的猕猴桃成熟度无损检测标签的开发（谭文静），西北农林科技大学校百篇优秀毕业论文（指导教师），2021；
第十届全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛省级三等奖一项（指导教师），2020；
互联网+大学生创业创新大赛，校级二等奖一项（2020），三等奖一项(2019)（指导教师）；
苹果 MdADH5 基因的表达分析及功能验证（项目编号：S202010712667；项目负责人：李佳乐），大学生创新创业训练计划项目（省级），（指导教师），2020-2021
红肉苹果愈伤组织诱导体系优化及花青苷代谢研究（项目编号：S201910712248；项目负责人：黄笑寒）（省级）大学生创新创业训练计划项目（省级），（指导教师），2019-2021
◆ 联系方式
E-mail：liucuihua86@126.com/liuch@nwafu.edu.cn
实验室 ：西北农林科技大学园艺学院采后实验室
通讯地址：西北农林科技大学南校区农科大楼园艺学院 邮编：712100
