近日，泾阳蔬菜试验示范站联合泾阳县蔬菜产业服务中心顺利举办了“口感番茄品鉴会”，活动集结了60余名番茄种植户与多家番茄育种企业，通过科学品鉴、技术交流、品种展示三大板块，为当地蔬菜产业升级注入新动能。
泾阳口感番茄品鉴大会现场
品鉴区展示的59种口感型番茄新品，涵盖沙瓤、脆甜、爆汁等多种特色风味，为种植户和业内人士带来了一场味觉盛宴。试验示范站首席专家张明科研究员现场开设“番茄风味课堂”，系统讲解番茄的糖酸比、风味物质、果肉质地等关键评价指标，指导种植户从甜度、酸度、汁水丰盈度、果肉细腻度等维度进行科学量化评分。通过品尝的横向对比，种植户更直观的掌握了不同品种番茄的风味特点。
首席专家张明科研究员为种植户介绍口感番茄科学品鉴方法
作为陕西省重要的蔬菜产区，泾阳县近年来持续深化农业科技创新。此次番茄品鉴活动以优质番茄品种推广为核心，通过技术讲解和现场品鉴，系统呈现了现代农业科技在番茄种植领域的创新成果。不仅帮助种植户精准把握消费市场需求变化，更有效推动了种植技术迭代、品种改良和产业结构优化，为当地蔬菜产业提质升级注入了新动能。活动期间展示的优质品种和新型种植模式，显著提升了番茄产品的品质标准与市场竞争力。未来，试验示范站将持续开展此类科技推广活动，通过常态化技术交流，深化与地方的协作机制，助推泾阳蔬菜产业高质量发展。
